Você está prestes a ver uma mudança em seus rótulos de alimentos

"Vender por." "Melhor antes." O que tudo isso significa?! Dois grandes jogadores na indústria de alimentos esperam finalmente acabar com a confusão e mudar a forma como a data de validade dos alimentos é rotulada.

Você está limpando sua geladeira e vê um produto com o prazo de validade vencido. Você imediatamente se pergunta: Isso significa que eu realmente não posso beber esse suco? Ou ainda tenho mais alguns dias? Ugh, devo jogá-lo fora para ficar no lado seguro !? Bem, com alguma sorte, você não precisará se preocupar por muito mais tempo com essa luta interna, graças a uma nova iniciativa da indústria de alimentos para acabar com rótulos ambíguos que não fazem nada além de causar confusão ao consumidor e uma pilha de lixo. (Psst ... aqui está como fazer compras no mercado engana sua mente.)

Atualmente, existem mais de 10 rótulos de datas diferentes nos pacotes, incluindo "Vender até", "Usar até", "Melhor antes, "" Expira em "e" Melhor se usado por "e, às vezes, apenas uma data ambígua sem outro contexto. É por isso que a Grocery Manufacturers Association (GMA) e o Food Marketing Institute (FMI) estão pedindo às empresas e varejistas que usem uma redação padronizada nas embalagens, em um esforço para reduzir o desperdício de alimentos. Ambas as organizações estão sugerindo o uso de dois rótulos: "Melhor se usado por" e simplesmente "Uso por".

"Uso por" se aplica aos produtos que são altamente perecíveis e / ou têm segurança alimentar preocupação ao longo do tempo. Esses produtos devem ser consumidos até a data listada na embalagem - e descartados após a data ter passado - não há espaço de manobra aqui. "Melhor se usado por" destina-se a descrever um padrão de qualidade do produto, dizendo que o produto pode não ter o sabor ou desempenho esperado após essa data, mas ainda é seguro para uso ou consumo. (Como aquelas tortilhas que você tem em sua despensa há meses que são crocantes de um jeito ruim.)

Além do fardo que o desperdício de comida tem em sua carteira, também é um grande problema ambiental: Atualmente, 44% dos alimentos que vêm dos consumidores são enviados para aterros. Simplesmente lidar com a confusão do consumidor em torno da rotulagem da data do produto tem o potencial de diminuir esse número em 8 por cento, de acordo com o GMA. (Aqui, aprenda seis maneiras de economizar dinheiro com mantimentos e parar de desperdiçar alimentos.)

Esta não é a primeira vez que o setor de alimentos pressiona por essa reforma. Desde 2011, GMA e FMI uniram-se ao Conselho de Defesa de Recursos Naturais, um grupo de defesa ambiental, para reduzir o desperdício de alimentos, melhorando os rótulos dos alimentos. Mesmo no ano passado, o USDA incentivou a indústria de alimentos a usar um rótulo universal para carnes e laticínios. Embora esta última iniciativa seja um padrão voluntário, os varejistas e fabricantes são incentivados a começar imediatamente a introduzir as duas marcas, com uma adoção generalizada sendo estimulada até o verão de 2018.

Nesse ínterim, isso serve como um importante lembrete para não permitir que rótulos confusos façam com que você jogue fora alimentos que ainda são seguros e utilizáveis. (A seguir: Confira esses oito truques para fazer alimentos saudáveis ​​durar mais.)

  • Por Sophie Dweck

Comentários (2)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • genoveva schmoeller
    genoveva schmoeller

    Sempre gostei

  • Priscila G Koepsel
    Priscila G Koepsel

    Produto top qualidad excelente.

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