Troque ovos mexidos por tofu mexido

É incrível como o tofu pode se transformar. Nesse caso, o alimento básico à base de plantas é uma ótima alternativa aos ovos mexidos.

Originalmente usada como dieta terapêutica para controlar a epilepsia, a dieta cetogênica se tornou popular para perda de peso. Você provavelmente já viu planos de refeições e lanches pegando fogo nas redes sociais e talvez até tenha experimentado algumas receitas.

Aqui está o magro: a dieta de ceto é muito rica em gordura (com 60 a 75 por cento de seu total de calorias provenientes da gordura), moderadamente alto em proteínas (15 a 30% do total de calorias) e muito baixo em carboidratos (tão baixo quanto 5 a 10% das calorias). Longe de ser uma abordagem de tamanho único, requer algum planejamento e ajuste e pode ser difícil de manter. Mas um dos pontos positivos é que basicamente o obriga a ser criativo na cozinha. (Relacionado: a melhor coisa sobre as principais dietas de 2018 é que elas não tratam apenas da perda de peso)

Para consumidores veganos que desejam seguir uma dieta cetônica, isso envolve um pouco mais de planejamento para garantir você obtém proteína e gordura suficientes (que são fáceis de encontrar em fontes animais), mas isso pode ser feito. Encontrar fontes de proteína vegana com baixo teor de carboidratos para emparelhar com gorduras saudáveis ​​pode ajudá-lo a manter o controle de seus objetivos de ceto. Tofu, corações de cânhamo, nozes, manteiga de nozes e fermento nutricional são seus melhores amigos para atingir seus objetivos macro. Incorporar muitos vegetais sem amido ao seu dia ajuda você a se encher de fibras sem exagerar nos carboidratos. (Dê uma olhada nessas outras receitas veganas de ceto que provam que há mais na dieta cetônica do que bacon.)

Essa mistura de tofu também pode ajudá-lo a permanecer com cetose sem sacrificar seu estilo de comer vegano. A receita é repleta de proteínas e gorduras saudáveis ​​e oferece sabor.

Café da manhã Keto Vegan: Scramble de Tofu

Porções 1

Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de fermento nutricional (adicionar separadamente às estatísticas de nutrição)
  • 1/4 colher de chá de açafrão
  • 1/4 colher de chá de páprica
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 colher de chá de cominho
  • Uma pitada de sal marinho
  • Alguns grãos de pimenta preta
  • 1 a 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 xícara de pimenta e cebola fatiadas
  • 1/2 bloco de tofu firme (água drenada)
  • 1/2 abacate médio
  • 1 colher de sopa de salsa picada

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  1. �ture o fermento nutricional, especiarias e água em um copo pequeno. Reserve.
  2. Adicione o óleo na frigideira e aqueça em fogo médio. Adicione pimenta e cebola. Refogue até ficar macio; cerca de 5 minutos.
  3. Esfarele o tofu ao adicioná-lo à assadeira ou use uma colher de pau para quebrar os pedaços de tofu na assadeira. Aqueça até que o tofu esteja quente; cerca de 2 minutos. Adicione o tempero e mexa bem para cobrir.
  4. Desligue o fogo e transfira a mistura mexida para um prato. Cubra com abacate fatiado e salsa.

Informações nutricionais para 1 porção: 383 calorias, 22g de proteína, 23g de gordura total (4g de gordura saturada, 12g de gordura mono), 22g de carboidratos, 10g fibra, 6g de açúcar (sem adição de açúcar)

Comentários (2)

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  • Sofia O. Silvério
    Sofia O. Silvério

    facil de usar

  • nice welter bayer
    nice welter bayer

    Ótimo produto

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