Receita de outono antecipada: barras de café com iogurte congelado de abóbora

Essas barras são uma maneira deliciosa e fácil de começar sua manhã, e têm um sabor MUITO melhor do que as coisas compradas em lojas.

Os benefícios da abóbora para a saúde tornam a abóbora uma maneira fácil de adicionar uma dose poderosa de nutrientes à sua dieta diária, graças à sua vitamina A (280 por cento de suas necessidades diárias), vitamina C, potássio (7 por cento) e teor de fibras (cerca de 3 gramas por meia xícara). Além disso, você pode saborear a abóbora em muitas outras formas saborosas, como purê de abóbora em lata e sementes de abóbora.

Outra razão importante de adorar cozinhar com abóbora é que ela combina perfeitamente com outras texturas e sabores, como fica evidente neste receita para barras de café da manhã com iogurte de abóbora.

Esta abóbora de inverno ganha muito amor em receitas de café da manhã quente, mas você não precisa se limitar a aveia ou muffin de abóbora. Essas barras de iogurte de abóbora não requerem nenhum cozimento (uma coisa assustadora para algumas pessoas) - apenas um freezer. Em uma barra de café da manhã, você obterá uma combinação de proteínas, gorduras saudáveis ​​e fibras para uma refeição matinal equilibrada. Essas barras de iogurte de abóbora também são sem glúten, sem grãos e sem açúcares refinados.

Elas são melhor saboreadas com um garfo ou colher, como um pedaço de cheesecake de abóbora, mas você também pode comer com as mãos - apenas mantenha alguns guardanapos à mão para que eles grudem inevitavelmente. E se for levar um para viagem, embrulhe-o em papel manteiga para facilitar a alimentação. Ou você pode ser realmente astuto e combinar todos os ingredientes no liquidificador e despejar a mistura em formas de picolé para uma maneira ainda mais fácil de transportar.

Barras de café da manhã com iogurte congelado de abóbora

Dá 4 barras

Ingredientes

  • 1/4 xícara de noz ou manteiga de semente
  • 1 colher de sopa semente de linhaça moída
  • 2 xícaras de iogurte grego puro ou islandês
  • 3/4 xícara de purê de abóbora
  • 2 tâmaras medjool, sem caroço
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de especiarias para torta de abóbora
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo (opcional)
  • 1 colher de sopa de gotas de chocolate amargo (opcional)
  • Direções

    1. Forre um recipiente raso, quadrado ou retangular que possa ser fechado novamente com papel manteiga.

    2. Em uma tigela pequena, misture a manteiga de nozes ou sementes e a semente de linhaça moída. Despeje a mistura sobre o papel manteiga e espalhe uniformemente para cobrir, pressionando conforme necessário.

    3. Combine iogurte, abóbora, tâmaras, baunilha, tempero de torta de abóbora e xarope de bordo no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

    4. Despeje a mistura de iogurte e abóbora sobre a camada de manteiga de nozes. Distribua uniformemente.

    5. Derreta o chocolate amargo, se estiver usando, e regue por cima.

    6. Cubra o recipiente e coloque no freezer por pelo menos 4 horas.

    7. Remova o recipiente para descongelar na geladeira e corte em 4 pedaços quando estiver macio o suficiente para fatiar (cerca de 30 a 60 minutos, dependendo da espessura das barras).

    8. Coma imediatamente ou guarde as barras cortadas no congelador. Quando estiver pronto para comer, deixe a barra descongelar por 15 a 20 minutos antes de comer.

    Informações nutricionais (por barra): 389 calorias, 24,3 gramas de gordura total, 145 mg de sódio, 31 gramas de carboidratos totais, 4 gramas de fibra, 17 gramas de proteína

Comentários (1)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Yana Wiethorn Ferron
    Yana Wiethorn Ferron

    Muito bom !!!

Deixe o seu comentário

Ótimo! Agradecemos você por dedicar parte do seu tempo para nos deixar um comentário.