Pudim de Pão de Abóbora sem Lácteos

Mais saudável e fácil do que a torta de abóbora!

Ingredientes:

8 fatias de pão integral (com um dia é melhor)

2 xícaras leite de amêndoa sem açúcar

1/2 xícara de açúcar mascavo

2 colheres de sopa de xarope de bordo

1 colher de chá de baunilha

1 xícara de purê de abóbora

1/2 xícara de passas

1/2 colher de chá de canela em pó Açúcar em pó (opcional)

Como chegar:

  1. Cubo de pão e espalhe na assadeira. Torrar por 7-8 minutos em um forno pré-aquecido a 350 graus. Se você estiver usando pão do dia anterior, apenas corte o pão em cubos e passe para a próxima etapa.
  2. Combine o leite de amêndoa, o açúcar mascavo, o xarope de bordo, a baunilha, a canela e o purê de abóbora na tigela, bata para combinar.
  3. Adicione as passas e misture para combinar. Adicione o pão integral em cubos e misture delicadamente até que os cubos do pão estejam cobertos com a mistura.
  4. Deixe repousar por 10-15 minutos para a mistura embeber o pão.
  5. Despeje suavemente a mistura em uma assadeira 8x8 panela e leve ao forno por 35-40 minutos ou até dourar por cima e a faca sair limpa.
  6. Polvilhe com açúcar de confeiteiro para servir.

Para 6-8 porções. Eu gostei sozinho, mas também seria incrível se servido quente ao lado de uma bola de sorvete de soja ou leite de coco.

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Comentários (3)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Jaquelina Widemann
    Jaquelina Widemann

    GOSTEI MUITO DO PRODUTO

  • rafaella y krause
    rafaella y krause

    Sempre compro

  • Leónia D. Rôde
    Leónia D. Rôde

    Muito bom adorei

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