Pedindo uma caixa de assinatura de alimentos? O problema de segurança que você precisa saber.

Os serviços de entrega de refeições são definitivamente convenientes, mas existem algumas desvantagens a serem levadas em consideração.

No ritmo em que novos serviços de entrega de refeições estão surgindo, os supermercados podem se tornar uma coisa do passado. (Especialmente agora que a Amazon está entrando em ação.) Agora há um serviço de entrega de refeições para todas as preferências dietéticas: vegan, com baixo teor de carboidratos, sem nozes, o que você quiser. Faz sentido que os serviços estejam se tornando tão populares. Evitar uma ida ao supermercado é uma pequena vitória.

O FDA tem regulamentos para garantir que os alimentos sejam mantidos seguros durante o transporte, mas uma vez que os alimentos foram entregues, cabe ao cliente refrigerá-los ou congelá-los a tempo. O principal problema de segurança alimentar com kits de entrega de refeições decorre do fato de que a maioria das empresas deixa uma grande janela de tempo para entrega e não exige uma assinatura na chegada, diz a especialista em nutrição da Healthline, Natalie Olsen, RD.

Mas antes de excluir sua conta Hello Fresh ou Blue Apron, Olsen afirma que, embora o estudo destaque algumas das principais preocupações com a segurança alimentar, desde que você tome as devidas precauções, não há razão para evitar esses serviços convenientes. "Você só quer estar atento a quanto tempo a comida está parada do lado de fora e se estiver acima de 40 graus, se houver algum degelo ou se a carne ainda não estiver totalmente congelada, isso é definitivamente problemático e aumenta o risco de doenças transmitidas por alimentos . "

Basicamente: Inscreva-se apenas para uma dessas assinaturas (ou inscreva-se para remessas menos frequentes) se sua programação permitir que você refrigere prontamente o pacote. Olsen sugere que você não deixe seu pedido ficar parado por mais de uma ou duas horas. Mas, independentemente da rapidez com que você pega seu pacote, verifique as temperaturas de seu conteúdo. E se você notar qualquer vazamento ou cheiros estranhos, não se arrisque. (Relacionado: Você tem um problema de estômago ou foi esse alimento que comeu?)

"Na maioria das vezes, acho que os serviços de entrega de refeições em casa são ótimos porque ajudam a aumentar a variedade de nutrientes", diz Olsen. (Use estes cinco truques para obter mais nutrientes de sua produção.) "Você está experimentando coisas novas em vez de comprar os mesmos 20 a 25 alimentos no supermercado. Acho que os pontos positivos superam os negativos, contanto que você seja inteligente sobre não deixar estragar. "

Comentários (2)

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  • Alegria Melz
    Alegria Melz

    Comprei e amei

  • cristina schlupp
    cristina schlupp

    Sempre usei

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