Este é o vinho mais saudável do mundo?

Este vinho sul-africano tem níveis mais altos de antioxidantes e menos sulfitos e taninos causadores de alergia por causa de um ingrediente único

Se você tem alguma dúvida sobre como o vinho realmente é saudável, um vinhedo na África do Sul está ajudando para converter até os mais céticos: a vinícola Audacia no Cabo Ocidental desenvolveu um vinho feito de rooibos e abelha de mel que pode ser o mais saudável que já vimos. (Não estrague seu copo de vinho tinto: 5 erros com o vinho tinto que você provavelmente está cometendo.)

Tradicionalmente usados ​​para fazer chá, rooibos e abelhas são cultivados na região há séculos. O proprietário da vinícola, Trevor Strydom, pegou esta safra tradicional e desenvolveu uma nova maneira de produzir vinho que substitui a madeira de carvalho tradicional por rooibos indígenas e madeira de abelha.

Aqui está a parte empolgante: o vinho tinto com antioxidante é tão bom -conhecido por é realmente aumentado nesta variedade sul-africana, graças ao próprio rooibos. Um estudo em Food Chemistry descobriu que o rooibos não é apenas rico em antioxidantes, mas também aumenta significativamente a capacidade do nosso sangue de absorver o nutriente. Este estudo descobriu que isso também aumenta as defesas naturais do corpo, e estudos anteriores relacionaram níveis mais elevados de antioxidantes à redução do risco de certos tipos de câncer e doenças cardíacas, entre outros benefícios. (Descubra mais em O que você realmente sabe sobre antioxidantes?)

Os níveis mais elevados de antioxidantes também ajudam a preservar o vinho naturalmente. Isso significa que o vino rooibos-and-honeybush é livre de um subproduto conservante, sufites, que é encontrado na maioria dos vinhos. E os sulfitos causam uma reação alérgica em muitas pessoas. Ambas as plantas também têm baixos níveis de tanino, outro composto encontrado em alguns vinhos tradicionais que pode irritar as pessoas.

Quanto à parte mais importante - o sabor - Audacia descreve seu vino com palavras que adoramos ouvir sobre qualquer Merlot : uma fumaça semelhante ao tabaco com notas de baunilha, cereja e pimenta preta. E como o chá rooibos já é um pouco frutado, esse é um blend que sonhamos degustar.

Atualmente, o vinho só está disponível no site da vinícola, mas cruzamos os dedos e ele é comprado pelo americano distribuidores em breve. (Até então, continue com Os melhores vinhos para sua cintura.)

E o cérebro por trás dessa variedade bombeada, Strydom, está olhando além de apenas uvas. O sabor único e as habilidades de preservação natural dos rooibos e da madeira de abelha os tornam ideais para cerveja e cidra também. Isso significa que os benefícios à saúde de todo álcool - pelo menos a variedade de bebidas não-fortes - podem um dia ser sobrecarregados. Saudações a essa ideia!

  • Por Rachael Schultz

Comentários (5)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • helena h baldessin
    helena h baldessin

    Excelente custo benefício

  • nereida wagner kuessner
    nereida wagner kuessner

    Sempre comprei e amei recomendo pra todo mundo

  • Lexie S Preiss
    Lexie S Preiss

    Acho ótima

  • ifigénia böing kühlkamp
    ifigénia böing kühlkamp

    Amei o produto

  • Cecília Becher
    Cecília Becher

    Muito bom !

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