Esta receita de risoto de champanhe vai impressionar suas papilas gustativas

Apenas tente pensar em algo mais maravilhosamente reconfortante e decadente - você não consegue.

O risoto é o grão milagroso mais maravilhosamente cremoso, amiláceo - quando feito da maneira certa. Adicione alguns cogumelos para dar um impulso de umami (porque é o melhor tipo de sabor que existe), um pouco de queijo extra (porque, por que não), ou algumas vieiras (porque, ~ fantasia ~), e você tem um prato que fará você "Mmmm" até a última colherada.

Mas o que acontece se você adicionar o álcool mais sofisticado de todos - champanhe? Resposta: a refeição que você vai pedir em seu leito de morte (ou, tudo bem, em todos os feriados). Esta receita de risoto de champanhe da Heather Christo está prestes a se tornar exatamente isso.

Use o espumante que sobrou da última festa ou compre uma caixa inteira, porque você vai usar de tudo. ICYMI, você pode adicionar champanhe a literalmente qualquer coisa para aumentar o fator surpreendente, de cubos de gelo a gelatina, molho vinagrete a ursinhos de goma bêbados. Prepare um de cada para suas várias reuniões de Natal e todos saberão que você tem a temporada de champanhe marcada.

O risoto, no entanto, é um pouco mais exigente do que algumas outras receitas. Você precisa de muita dedicação para mexer essas coisas, ou não terá a textura cremosa que você procura. Além disso, esta receita de risoto é rápida e fácil e você só precisa de alguns ingredientes:

  • azeite de oliva
  • manteiga
  • cebola amarela, picado
  • arroz arborio
  • champanhe
  • caldo de galinha
  • água
  • queijo parmesão ralado finamente
  • sal kosher

Após 20 minutos de refogar, mexer e - vamos ser honestos, fazer um teste de sabor - é hora de nomear sua criação. Além disso, aquela sessão de agitação de 20 minutos totalmente conta como um treino de braço, certo? (Aí está a sua desculpa para comer uma segunda porção ... então talvez continue com uma sobremesa saudável e pequena.)

Comentários (5)

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  • afonsina j. buzzi
    afonsina j. buzzi

    Eu recomendo para todo mundo !!

  • francesca z. eing
    francesca z. eing

    Excelente custo benefício.

  • noémia j woss
    noémia j woss

    Estou super satisfeita não existe outra marca melhor !!

  • dulce olica
    dulce olica

    Conprei novamente e continuarei comprando senpre...

  • Samara Gaertner Galvão
    Samara Gaertner Galvão

    Sem dúvida nenhuma a melhor de todas

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