Como reduzir o sal para a saúde do coração

Como reduzir o sal

Se você está fazendo um esforço consciente para comer bem, é provável que não adicione sal à sua cozinha, então você pode se perguntar por que precisa para saber como reduzir o sal. Eu diria que tive uma dieta com pouco sal, pois não adiciono sal à minha cozinha e, embora pudesse comer salgadinhos salgados todos os dias, muito raramente os faço Mas, na realidade, há sal em tudo e estou comendo muito mais do que pode parecer à primeira vista. De acordo com o NHS, cerca de 75% do sal que comemos vem de alimentos diários, como pão, cereais e refeições prontas.

Por que você deve reduzir o sal

Uma dieta rica em sal está fortemente associada à hipertensão, que pode colocar você em risco de doenças cardíacas, derrames e doenças renais. Isso ocorre porque comer muito sal faz o corpo reter água, o que coloca uma pressão maior no coração.

As diretrizes oficiais do governo são de que os adultos não devem comer mais do que 6g de sal por dia (equivalente a 2,5 g de sódio), mas a caridade Action on Salt descobriu que o homem médio consome 9,3 g de sal por dia.

Como posso saber se estou comendo muito sal?

A menos que você esteja de olho em sua ingestão, pode ser muito fácil comer muito sal sem perceber. Se você notou seu corpo inchando ou se sente inchado, tem sede intensa e frequente e sofre de névoa cerebral persistente, é provável que você esteja comendo muito sal. Mas rastrear sua ingestão de sal é muito fácil - aplicativos de contagem de calorias, como o MyFitnessPal, permitem que você faça isso, e o teor de sal dos alimentos geralmente é exibido em destaque nos rótulos.

Como reduzir o sal

Corte o sal

Sim, eu sei como são deliciosas batatas fritas quentes e fofas com metade do saleiro virado sobre elas (ou é só eu?), mas realmente não é necessário. Você pode adicionar sal às suas refeições por hábito, mas não adicione às suas refeições sem antes provar a comida, pois você pode descobrir que nem precisa.

Encontre outras maneiras de adicionar sabor à sua comida e experimente usar ervas e especiarias. Pimenta é uma boa opção para se cozinhar vegetais, e colorau é uma delícia com batatas fritas ou fatias.

Reduza os alimentos processados ​​

Não vamos ser tão enfadonhos com você e insista para que você se dedique a uma alimentação saudável, mas quando os molhos comprados em lojas têm alto teor de sal, açúcar e calorias, você deve se perguntar por que se preocupa com eles.

Fazer seus próprios molhos pode ser muito simples - fazer uma bolonhesa com passata, um squeeze de purê de tomate e um batido de orégano é tão delicioso e tão fácil quanto abrir um pote de Dolmio. Além de ter menos calorias, também será muito mais barato e terá menos sal também.

Verifique os rótulos

Verter informações nutricionais é chato, eu sei, mas não poderia ser mais fácil ver se um produto tem alto teor de sal se você for comprar em qualquer um dos grandes supermercados graças ao 'semáforo' sistema de exibição de informações nutricionais, que pode parecer simplista, mas é uma maneira útil de ver rapidamente se os níveis estão muito altos - se for vermelho, está alto e deve ser consumido com moderação.

Faça a troca a produtos com baixo teor de sal

Esta é uma maneira muito fácil de fazer a diferença na ingestão de sal. Alguns produtos, como molho, cubos de caldo e molho de soja, são todos muito ricos em sal, mas existem alternativas com baixo teor de sal disponíveis. Você pode até conseguir sal de cozinha com baixo teor de sódio, que tem 66% menos sódio do que o sal normal, se você achar que realmente sente falta do sabor dele.

Esteja preparado quando comer fora

Embora seja difícil saber a quantidade de sal presente nos pratos ao comer em um restaurante ou para levar para viagem, existem algumas coisas que você deve ter em mente. Carnes curadas como bacon e calabresa são sempre ricas em sal e alguns queijos, como o queijo cheddar, também têm alto teor de sal, então troque-os por coisas como frango, vegetais e queijo com baixo teor de sal, como mussarela. Os molhos podem ser ricos em sal e calorias, então peça-os à parte para controlar o quanto você adiciona à comida.

Mais recursos:

  • Dicas para um dieta com baixo teor de sal - NHS
  • O que acontece com seu corpo quando você come muito sal - PopSci
  • Receitas de jantar com baixo teor de sal - BBC Good Food

Comentários (3)

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  • Elina Moreira
    Elina Moreira

    Adorei o produto

  • daniella leal
    daniella leal

    A qualidade ótima

  • virgínia rubick heck
    virgínia rubick heck

    Muito bom o produto

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