Superalimento sábado: jaca

Em um novo ano, muitas vezes nos comprometemos novamente com a nossa saúde - começando pelos alimentos que comemos. Mas, não procuramos apenas alimentos nutritivos. Procuramos alimentos que tenham um gosto bom também!

A dieta ideal consistiria em alimentos ricos em nutrientes e com um sabor incrível, certo? É aqui que entra a jaca. Nome bonito, fruta feia, perfil nutricional estelar.

A jaca se originou no sul da Ásia e é a maior fruta da árvore ... algumas chegando a atingir 100 libras ! Imagine caminhar pela paisagem tropical com uma fruta de 45 quilos pendurada em uma árvore, dois andares no ar.

A superfície externa da jaca tem uma casca espessa esverdeada, coberta com espinhos rombos que amolecem à medida que amadurece. Abra e você encontrará de 50 a 500 bulbos comestíveis com pequenas sementes dentro.

A jaca está na estação durante o verão, como a maioria das frutas tropicais. Então, "por que escolher este", você deve estar se perguntando.

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A jaca é uma fonte de vitaminas e minerais. Para começar, este alimento único é uma boa fonte de vitamina A, que é conhecida por sua contribuição para a saúde da visão. A vitamina C na jaca ajuda a fortalecer sua imunidade a infecções e cria proteção contra os radicais livres. Esta fruta é única porque também contém vitaminas B, que são normalmente encontradas em produtos de origem animal. Essa é uma grande vantagem para qualquer pessoa que segue uma dieta baseada em vegetais.

Ainda está intrigado? Bem, tem mais…

A jaca também fornece potássio, magnésio, manganês e ferro. O potássio, em particular, é muito importante para sua saúde geral porque não só equilibra os eletrólitos no corpo, mas também ajuda a reduzir o prazer do sangue. Então, olá, saúde do coração!

E embora os bulbos de uma jaca contenham açúcares simples (que são notórios por causar um rápido aumento de energia seguido por uma queda de energia), a fibra dietética ajuda a manter a absorção desses açúcares sob controle. Além disso, todos nós sabemos agora como a fibra é ótima para nossa saúde digestiva.

Ansioso para experimentá-la?

Se você decidir comprar uma jaca inteira, certifique-se de olhar para espinhos macios e uma superfície que cede à pressão do polegar. É válido mencionar que a fruta irá escorrer um líquido pegajoso quando cortada, mas cobrir as mãos com óleo de coco ou esfregar a fruta com limão antes de cortar pode ajudar a minimizar a bagunça. Alguns até optam por usar luvas de borracha durante o processo.

Depois de ultrapassar os espinhos, a pele dura, a secreção e os cheiros às vezes desagradáveis, você encontrará o lindo e cheiroso lâmpadas amarelo-laranja. Basta abrir os bulbos e retirar a semente. Então, a jaca pode ser apreciada em sua glória crua.

Como a jaca é muito grande, você pode achar mais fácil comprá-la pré-cortada ou embalada. Muitas lojas oferecem essa opção, portanto, fique à vontade para deixar outra pessoa fazer o trabalho por você. Evite comprá-lo enlatado ou coberto com calda.

Quando estiver em casa, armazenar este superalimento exclusivo na geladeira retarda o processo de amadurecimento. E isso provavelmente é uma boa ideia, porque, bem ... jaca pode estragar rapidamente.

Se você estiver pronto para começar a experimentar com a fruta na cozinha, há uma variedade de opções. A fruta é freqüentemente usada para imitar carne de porco desfiada e é até encontrada em menus de taco vegan. Alguns dos chefs veganos mais conhecidos usam jaca há décadas, mantendo-a um segredo culinário. Com um tempo de cozimento de menos de trinta minutos, este superalimento é fácil de refogar ou preparar de várias maneiras. Em partes do sul da Índia, as pessoas comem jaca em um prato tradicional com coco ralado, mel e banana. Você pode usar sabores de inspiração asiática para fazer deliciosos wraps asiáticos de alface, ou mesmo adicioná-los a uma deliciosa salada de brócolis para aumentar o perfil de nutrientes. Ou ... você nem precisa cozinhá-lo. Para uma abordagem mais simples, coloque algumas fatias de jaca em sua próxima salada de frutas para saborear a carne crua.

Meia xícara de jaca conta como um SmartCarb para aqueles que seguem o programa Nutrisystem. Clique aqui para saber mais sobre SmartCarbs.

Não importa o que você decida fazer com ele, seu corpo - e muito provavelmente suas papilas gustativas - vai agradecer.

Comentários (2)

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  • dona sell
    dona sell

    Um produto ótimo q vale apena usar e recompensavel

  • marli faria
    marli faria

    Melhor custo benefício em termos de preço, qualidade, entrega..

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