Go Veggie, Ganho Peso? Veja por que isso pode acontecer

Tornar-se vegetariano oferece vários benefícios à saúde, desde reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e câncer, até reduzir a pressão arterial; e vegetarianos e veganos tendem a pesar menos do que os onívoros. Mas feito da maneira errada, pode ser uma receita para ganhar peso e prejudicar você em vitaminas e minerais importantes. Para obter o máximo de cada pedaço, evite essas quatro gafe vegetarianas:

Sobrecarga de líquidos

'Bebidas verdes' estão na moda e vegetarianos preocupados com a saúde costumam ser fãs, mas smoothies e bebidas que combinam vegetais e frutas podem facilmente embalar de 250 a 350 calorias. Para colocar isso em perspectiva, por 300 calorias você pode comer:

1 xícara de brócolis cru

1 xícara de cenoura crua

1 xícara de espinafre cru

1 maçã média

1 xícara de morangos inteiros

1 laranja média

A solução: geralmente recomendo fazer sucos e frutas / exiladores vegetarianos para meus clientes atletas profissionais do sexo masculino que têm dificuldade em encaixar as 9+ porções de produtos de que seus corpos precisam. Mas para as mulheres que tentam perder peso, a maioria se sente mais satisfeita e satisfeita - e obtém melhores resultados - quando mastigam em vez de engolir seus produtos.

Desprezando a proteína

A proteína é um fator chave no controle de peso porque aumenta a saciedade, preserva os músculos e acelera o metabolismo. Como a proteína vegetal não é digerida e absorvida tão prontamente quanto algumas proteínas animais, os vegetarianos geralmente precisam de mais, cerca de 15-20 por cento do total de calorias ou cerca de 60-80 gramas por dia.

O Correção: não confie em substitutos de carne processada. Em vez disso, mantenha-o ao natural - a quinua contém 8 gramas por xícara; 7,5 g de amêndoas por quarto de xícara, 17 g de lentilhas por xícara e, se você faz laticínios, 1 xícara de iogurte grego desnatado embala cerca de 20 g.

Superdosagem de queijo

Onça por grama, o queijo cheddar contém quatro vezes mais calorias e nove vezes mais gordura do que um peito de frango sem pele. É por isso que os vegetarianos que vivem de queijo grelhado, pizza de queijo e macarrão com queijo geralmente ganham peso ao se tornarem vegetarianos (além de todos aqueles carboidratos refinados, caramba!).

A solução: Se você decidir manter os laticínios em sua dieta (de preferência orgânicos), limite-se a uma refeição com queijo por dia com no máximo 30g de queijo fresco de verdade e use leite desnatado ou iogurte e muitas proteínas sem carne, como feijão e tofu em outras refeições e lanches.

Satisfazendo seu estilo vegano do Sweet Tooth

Há mais doces veganos no mercado do que nunca, de biscoitos e cupcakes a sorvetes e doces. Guloseimas feitas sem manteiga e ovos têm baixo teor de gordura saturada e não têm colesterol, mas geralmente têm o mesmo alto teor de calorias. Caso em questão:

1 biscoito grande com gotas de chocolate vegano = 480 calorias.

A solução: até mesmo os veganos estritos devem limitar os alimentos extravagantes a algumas centenas de calorias por dia, assim como onívoros.

  • Por Cynthia Sass, MPH, RD

Comentários (5)

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  • magna x valzack
    magna x valzack

    Ótimo custo benefício.

  • soline r. jair
    soline r. jair

    O produto é muito bom

  • lucilina melo
    lucilina melo

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  • Mafalda K Perardt
    Mafalda K Perardt

    Conprei novamente e continuarei comprando senpre...

  • Doralice Kehring
    Doralice Kehring

    Excelente custo benefício.

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